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Berenjena China (Chinese Eggplant)

Fruto alargado de color morado, portadora de numerosas semillas pardas. Es un fruto tropical, su aspecto, color.

Es de textura y sabor, lo han ubicado en todos los segmentos sociales, siendo uno de los frutos más exóticos que se conocen.

Entre sus propiedades se puede mencionar potasio, pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio, hierro, vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. Es un vegetal antioxidante que previene ciertos tipos de cáncer.

Berenjena China

Berenjena China