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Berenjena Thai (Eggplant)

Es similar a la hindú en tamaño, los frutos son más redondos y de color verde con motes blanco y verde tierno.

 

Compuesta mayoritariamente por agua, en un 92% de su composición, entre sus propiedades se puede mencionar potasio, pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio, hierro, vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. Es un vegetal antioxidante que previene ciertos tipos de cáncer, tiene tanta agua que es un muy buen diurético y casi no tiene calorías.

 

 

Berenjena Thai

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